สลัดกุ้งทอดเสิร์ฟกับซอสโยเกิร์ต

ส่วนผสมซอสโยเกิร์ต

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ  1/2 ถ้วยตวง
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก  1 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1  ช้อนชา
มะกอกดองสับ  1 ผล
เกลือเล็กน้อย

ส่วนผสมกุ้งทอด

กุ้งแกะเปลือก  6 ตัว
ไข่ไก่สำหรับชุบทอด 1 ฟอง
แป้งสาลี และเกล็ดขนมปังสำหรับคลุกทอด
เกลือ พริกไทยป่น เล็กน้อย
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. ผสมส่วนผสมซอสโยเกิร์ตทุกอย่างที่เตรียมไว้รวมกัน แล้วพักไว้
  2. ล้างกุ้งให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คลุกด้วยแป้งสาลี จากนั้นนำมาชุบไข่ คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง
  3. นำกุ้งลงทอด ในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลาง จนกระทั่งสุกเหลือง กรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. จัดเสิร์ฟกับผักสลัด และซอสโยเกิร์ต

Tip

คิดเห็นอย่างไรกับเรื่องนี้