ผลไม้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเป็นส่วนสำคัญของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี ผลไม้ส่วนใหญ่อมวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อร่างกาย การรับประทานผลไม้เป็นประจำทุกวันช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ เช่น กล้วยที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ช่วยลดความดันโลหิต ส้มที่มีวิตามินซีสูงช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน แอปเปิ้ลที่มีใยอาหารช่วยในการย่อยอาหาร มะละกอที่มีเอนไซม์ช่วยย่อยโปรตีน และทับทิมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงช่วยชะลอความแก่
นอกจากนี้ ผลไม้ยังเป็นแหล่งของน้ำตาลธรรมชาติที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย โดยไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มเหมือนน้ำตาลที่ผ่านการแปรรูป ควรรับประทานผลไม้หลากหลายชนิด วันละ 2-3 ส่วน เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน และควรเลือกรับประทานผลไม้ตามฤดูกาล เพราะจะได้ผลไม้สดใหม่ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด และราคาไม่แพง
