สลัดกุ้งทอดเสิร์ฟกับซอสโยเกิร์ต

สลัดกุ้งทอดเสิร์ฟกับซอสโยเกิร์ต

ส่วนผสมซอสโยเกิร์ต

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ  1/2 ถ้วยตวง
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก  1 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1  ช้อนชา
มะกอกดองสับ  1 ผล
เกลือเล็กน้อย

ส่วนผสมกุ้งทอด

กุ้งแกะเปลือก  6 ตัว
ไข่ไก่สำหรับชุบทอด 1 ฟอง
แป้งสาลี และเกล็ดขนมปังสำหรับคลุกทอด
เกลือ พริกไทยป่น เล็กน้อย
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสมซอสโยเกิร์ตทุกอย่างที่เตรียมไว้รวมกัน แล้วพักไว้
2. ล้างกุ้งให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คลุกด้วยแป้งสาลี จากนั้นนำมาชุบไข่ คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง
3. นำกุ้งลงทอด ในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลาง จนกระทั่งสุกเหลือง กรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. จัดเสิร์ฟกับผักสลัด และซอสโยเกิร์ต

Tip