กุ้งแชบ๊วยนึ่ง……
============
ส่วนผสมและเครื่องปรุง…..
============
กุ้งแชบ๊วยเลือกที่สดๆครึ่งโล=22ตัว
พริกขี้หนูสวน
กระเทียมไทย
นํ้ามะนาว
นํ้าปลา
นํ้าตาลทราย
============
วิธีทำ…..
============
ล้างกุ้งไห้สะอาดแล้วใส่ซึ้งนึ่งไฟกลางๆไห้สุกพอดีอย่าไห้สุกจนแห้งเกินไปจะไม่อร่อย….
============
ส่วนนํ้าจิ้มตำพริกกระเทียมปรุงรสด้วยนํ้าปลานํ้ามะนาวและนํ้าตาลไห้ออกเผ็ดเปรี้ยวเค็มตัดหวานแค่นี้ก็ได้กุ้งนึ่งจิ้มนํ้าจิ้มแซ่บๆแล้วครับ…
Wichian Paokem
